Marou（マルゥ）とはどんなチョコレートですか？

2011年にフランス人2人（Samuel MarutaとVincent Mourou）がベトナムで創業した、bean to bar（豆から板チョコまで一貫製造）のクラフトチョコレートです。南ベトナム産のカカオだけを使うシングルオリジンが特徴で、ティエンザン・ベンチェ・ドンナイ・バリア・ラムドン・ダクラクなど産地ごとに板チョコを作り分けています。ニューヨーク・タイムズに『あなたがまだ食べたことのない最高のチョコレート』と紹介され、国際的な賞も受賞した世界クラスのブランドです。

Marouの板チョコはどんな種類がありますか？値段は？

代表的なのは産地名とカカオ%を冠したシングルオリジンの板チョコで、ティエンザン70%・ドンナイ72%・ラムドン74%・バリア76%・ベンチェ78%などがあります。ベトナム公式サイトの価格目安では、純シングルオリジンの板チョコが約140,000 VND、フレーバー入りや特別版が約170,000 VND、ギフトセットは約276,000 VND〜です。ラインナップは時期により変わるので、最新は公式サイトや店頭で確認してください。

Maison Marou（メゾン・マルゥ）のカフェはどこにありますか？

旗艦店のMaison Marou Flagship Saigonが1区のCalmette通り（167–169 Đường Calmette, Q.1）にあり、店内でチョコの製造工程が見られる体験型カフェです。チョコレートドリンクやペストリー、アイスが楽しめます。タオディエン（2区）にも店舗があるほか、全国に店舗網があります。支店の正確な住所・営業時間は変わることがあるので、訪問前に公式サイトで確認するのが確実です。

Marouはお土産に向いていますか？どこで買えますか？

とても向いています。Made in Vietnamのクラフトチョコで産地名を冠したストーリー性があり、ニューヨーク・タイムズや国際賞で評価された国際的な知名度、産地別の食べ比べギフトボックスなどギフト向けパッケージも充実しています。購入は、Maison Marouのカフェ・店舗、スーパーマーケット、タンソンニャット空港、公式オンラインで可能です。空港は割高になりやすいので、直営店やスーパーで買うのがおすすめです。

なぜMarouはそんなに評価が高いのですか？

ベトナム産カカオだけを使い、産地で豆から一貫製造するシングルオリジンbean to barの先駆けだからです。産地ごとの風味の違いをそのまま味わえること、添加物に頼らない純度の高さ、そしてニューヨーク・タイムズの絶賛や国際チョコレートアワード、パリのSalon du Chocolatでの評価といった国際的実績が、世界クラスのクラフトチョコとしての地位を支えています。2024年には新工場も完成し、ラインナップを広げています。

Marou（マルゥ）完全ガイド｜ベトナム発・世界が認めたbean to barチョコとMaison Marouカフェ

ホーチミンのお土産で「これは間違いない」と言われるのが、Marou（マルゥ）のチョコレート。ベトナム発でありながら、ニューヨーク・タイムズが「あなたがまだ食べたことのない最高のチョコレート」と紹介し、世界のチョコ通をうならせる実力派だ。

このガイドでは、Marouの魅力と楽しみ方を、産地別の板チョコ、1区のMaison Marouカフェ、お土産としての選び方とあわせて在住者目線でまとめた。

※ 製品ラインナップ・価格・店舗情報は変わることがあります。本記事の価格は2026年6月時点の公式表示の目安です。カフェの支店の住所・営業時間は変動するため、訪問前に公式サイト（maisonmarou.com）で確認してください。

Marou（マルゥ）とは

Marouは、2011年にフランス人2人——Samuel Maruta（サミュエル・マルタ）とVincent Mourou（ヴァンサン・ムル）——がベトナムで創業したクラフトチョコレートブランド。

きっかけは、2人が南ベトナムのジャングルでのトレッキング旅行で出会い意気投合したこと。メコンデルタ周辺のカカオ栽培を知り、サムの自宅キッチンでブレンダーとオーブンを使った手作りから始めたという。

特徴は、南ベトナム産のカカオだけを使うシングルオリジンのbean to bar（豆の選別から板チョコまで一貫製造）。アジアのbean to barの先駆けで、しかも「カカオの産地で製造する」という世界的にも珍しいメーカーだ。

ベトナム6産地のカカオ

Marouは、南ベトナムの6つの省からカカオを調達し、産地ごとに板チョコを作り分けている。

Tien Giang（ティエンザン）
Ben Tre（ベンチェ）
Dong Nai（ドンナイ）
Ba Ria（バリア）
Lam Dong（ラムドン）
Dak Lak（ダクラク）

ワインの「テロワール（土地の個性）」のように、同じカカオでも産地によって香りや味が違う。それを食べ比べられるのがMarouの醍醐味だ。

世界が認めた実力

Marouがただのお土産チョコと違うのは、その国際的な評価だ。

ニューヨーク・タイムズが「The Best Chocolate You've Never Tasted（あなたがまだ食べたことのない最高のチョコレート）」と紹介
International Chocolate Awardsでの受賞歴（Gold受賞含む）
パリのSalon du Chocolatに「チョコレート界の新しい才能」として招待された実績
2021年に投資ファンドMekong Capitalが出資、2024年に新工場が完成

「ベトナム土産のチョコ」ではなく、「世界で評価されたクラフトチョコが、たまたまベトナム発」という立ち位置なのだ。

代表的な板チョコと価格

産地名とカカオ%を冠したシングルオリジンの板チョコが看板。

🍫Marou 板チョコの価格目安

2026年6月時点・ベトナム公式表示の目安。ラインは時期で変動

シングルオリジン板チョコ

ティエンザン70%・ドンナイ72%・バリア76%・ベンチェ78%等

約140,000 VND

フレーバー入り・特別版

コーヒー・スパイス・100%等

約170,000 VND

ギフトセット（2枚組）

食べ比べに

約276,000〜293,000 VND

産地別ギフトボックス

6省そろい踏みの豪華版

約1,300,000 VND

ミニバー

ばらまき土産・お試しに

約44,000〜77,000 VND

代表的な産地別バー（純ダーク）の例:

Tien Giang 70% — スパイス＆フルーツ系
Dong Nai 72% — ジンジャー・クローブ
Lam Dong 74% — ダークフルーツ＆エスプレッソ
Ba Ria 76% — 明るいフルーツ感
Ben Tre 78% — しっかりビター

※近年はフレーバー版や「Vietnam 100%」など純シングルオリジン以外も拡大している。現行ラインは公式サイトで確認を。

Maison Marou（メゾン・マルゥ）のカフェ

板チョコだけでなく、チョコの製造工程が見られる体験型カフェがあるのもMarouの楽しみ。

Maison Marou Flagship Saigon（旗艦店）

Maison Marou Saigon

1区Calmette通りの旗艦店。店内でbean to barの製造工程が見られ、濃厚なチョコレートドリンクやデザートが楽しめる。お土産の板チョコもここで買える。電話 +84 28 7300 5010。

167–169 Đường Calmette, P. Nguyễn Thái Bình, Q.1

日〜木 9:00〜22:00 / 金・土 9:00〜22:30（曜日境界は公式で確認）

チョコレートドリンク・ペストリー・アイス・板チョコ販売

Google Mapsで見る

タオディエン（2区）にも店舗があるほか、全国（ハノイ・ホイアン・フエ・ダナン等）に店舗網がある。支店の正確な住所・営業時間は変わることがあるので、訪問前に公式サイトで確認してほしい。

お土産としての選び方・買える場所

買える場所

Maison Marouのカフェ・店舗（種類が豊富、できたてに近い）
スーパーマーケット（手軽に買える）
タンソンニャット空港（割高になりやすい）
公式オンライン（maisonmarou.com）

選び方のコツ

食べ比べたい・贈り物 → 産地別のギフトボックスやセット
ばらまき土産 → ミニバー
自分用・特別な人へ → 好みの産地%のシングルオリジン
割高な空港より、直営店やスーパーで早めに買うのがおすすめ

産地名のストーリーと世界的評価が、もらった人に「おっ」と思わせる一品。お土産のグレードをひとつ上げたいときにぴったりだ。

まとめ

Marouは、ベトナム発でありながら世界が認めたクラフトチョコ。お土産にも、自分へのご褒美にも間違いない。

正体: 2011年創業のシングルオリジンbean to bar、南ベトナム6産地のカカオ
評価: NYT絶賛・国際賞受賞の世界クラス
板チョコ: 産地別＋カカオ%、約140,000 VND〜
カフェ: 1区Calmetteの旗艦店で製造工程＆ドリンクを体験
お土産: 直営店・スーパーが買い得（空港は割高）

産地で味が変わる"チョコのテロワール"を、ぜひ食べ比べてみてほしい。