ホーチミンのレストラン事情
ホーチミンは東南アジア有数の美食の街として知られており、本格的なベトナム料理から世界各国の料理まで幅広く楽しむことができます。日本人在住者にとって特に魅力的なのは、質の高い日本料理店が多数存在することと、リーズナブルな価格で本格的なベトナム料理を味わえることです。
近年、ホーチミンの飲食業界は急速に発展しており、洗練されたレストランから庶民的な屋台まで、多様な選択肢が揃っています。日本人の舌に合う味付けの店も増えており、安心して食事を楽しむことができる環境が整っています。
エリア別おすすめレストラン
1区（ドンコイ・ベンタイン周辺）
高級日本料理
- すし三昧（Sushi Zanmai）：サイゴンセンター内にある本格江戸前寿司店。価格帯は500,000～1,000,000VND
- 銀座（Ginza）：ドンコイ通りの老舗日本料理店。会席料理からカジュアルメニューまで幅広く対応
ベトナム料理
- Quan An Ngon：ベトナム全土の料理を一度に楽しめる人気店。清潔で観光客にも安心
- Pho Quynh：地元で評判のフォー専門店。朝6時から営業で朝食にも最適
国際料理
- EON Heli Bar：52階からの絶景を楽しめる高級レストラン。記念日や接待に最適
2区（タオディエン地区）
タオディエン地区は外国人居住者が多く、洗練されたレストランが集中するエリアです。
日本料理
- Izakaya Neko：本格的な居酒屋メニューが楽しめる。日本人スタッフ常駐で安心
- Ramen Danbo：博多とんこつラーメンの専門店。価格帯は150,000～250,000VND
カフェ・洋食
- The Deck Saigon：サイゴン川沿いのリバーサイドレストラン。雰囲気抜群でデートにも最適
- Shri Restaurant & Lounge：インド料理とアジアンフュージョンが人気
7区（フーミーフン地区）
韓国・日本料理
- Gogi House：韓国BBQの人気店。日本人の口にも合う味付け
- Kichi Kichi：しゃぶしゃぶ・すき焼きの食べ放題が人気
ベトナム料理
- Banh Xeo 46A：バインセオ（ベトナム風お好み焼き）の名店。ローカル価格で本格的な味
ジャンル別レストラン情報
日本料理
ホーチミンには100店舗以上の日本料理店があり、寿司、ラーメン、居酒屋、懐石料理まで幅広いジャンルが揃っています。
寿司・刺身
- 価格帯：300,000～1,500,000VND
- おすすめ：Sushi Hokkaido Sachi、Omakase、Sushi Rei
ラーメン
- 価格帯：120,000～300,000VND
- 人気店：Ippudo、Menya Saimi、Ramen Yashichi
居酒屋
- 価格帯：200,000～600,000VND（一人当たり）
- 定番：Torikizoku、Robata Yokocho、Sake Bar Ginn
ベトナム料理
フォー（Pho）
- Pho Hoa Pasteur：観光客にも人気の老舗店
- Pho Le：地元民に愛される朝食の定番店
- 価格帯：40,000～100,000VND
バインミー（Banh Mi）
- Banh Mi Huynh Hoa：行列のできる人気店
- Banh Mi Ba Le：チェーン店で安定した品質
- 価格帯：15,000～50,000VND
ブンボーフエ（Bun Bo Hue）
- Bun Bo Hue O Cuong：本場の味を楽しめる専門店
- 価格帯：50,000～80,000VND
国際料理
イタリアン
- Ciao Bella：本格ピザとパスタが人気
- Al Fresco's：アメリカンイタリアンスタイル
フレンチ
- La Villa French Restaurant：高級フレンチの代表格
- Blanchy's Tash：カジュアルフレンチビストロ
中華料理
- Crystal Jade Palace：本格広東料理
- Mandarin Palace：飲茶が人気の老舗店
価格帯別レストラン選択ガイド
低価格帯（50,000～150,000VND）
- 屋台・ストリートフード：フォー、バインミー、チェー等
- ローカル食堂：コムタム、ブンボーフエ等の定食
- チェーン店：Lotteria、KFC等のファストフード
中価格帯（200,000～500,000VND）
- カジュアル日本料理店：定食、丼物、ラーメン
- ベトナム料理レストラン：観光客向けの清潔な店舗
- アジア料理：タイ料理、中華料理、韓国料理
高価格帯（500,000VND以上）
- 高級日本料理：寿司、懐石料理、鉄板焼き
- 国際的な高級レストラン：フレンチ、イタリアン
- ルーフトップレストラン：景色とともに楽しむファインダイニング
レストラン利用時の注意点とマナー
予約について
人気店や高級レストランでは事前予約が必須です。特に週末や祝日は早めの予約をおすすめします。多くの店舗がFacebookページやZalo（ベトナムのメッセージアプリ）での予約を受け付けています。
支払い方法
- 現金：ほとんどの店舗で利用可能
- クレジットカード：中級以上のレストランで対応
- 電子決済：GrabPay、MoMo等のローカルアプリが普及
チップ文化
ベトナムではチップは必須ではありませんが、サービスが良かった場合は5-10%程度のチップを渡すと喜ばれます。高級レストランでは既にサービス料が含まれている場合もあります。
営業時間
- ローカル店：多くが朝6時頃から営業開始
- 日本料理店：11:30-14:00、17:30-22:00が一般的
- バー・ルーフトップ：18:00頃から深夜まで営業
よく使うベトナム語フレーズ
- 「Cho tôi xem thực đơn」（メニューを見せてください）
- 「Cho tôi một phần này」（これをひとつください）
- 「Không cho rau mùi」（パクチー抜きでお願いします）
- 「Tính tiền」（お会計をお願いします）
- 「Ngon lắm!」（とても美味しいです！）
伝わりにくい場合は、Google翻訳アプリの会話モードをスタッフに見せると스ムーズにオーダーできます。
季節・時期別のおすすめ
雨季（5月～10月）
室内の快適なレストランやショッピングモール内の飲食店がおすすめです。Vincom CenterやSaigon Centreのフードコートは雨天時でも安心して利用できます。
乾季（11月～4月）
ルーフトップレストランやリバーサイドダイニングが最も楽しめる季節です。夜風が心地よく、ホーチミンの夜景を満喫しながら食事を楽しめます。
テト（旧正月）期間
多くのレストランが休業するため、事前に営業状況を確認することが重要です。ホテル内のレストランや国際チェーン店は通常営業していることが多いです。
ホーチミンの多様なレストランシーンを楽しみながら、現地の食文化を体験し、快適な在住生活を送ってください。新しい店舗も続々とオープンしているため、定期的に情報をアップデートして、お気に入りの店を見つけていくことをおすすめします。